农产品质量追溯就是能够跟踪和溯源农产品在生产、加工、流通各个阶段所处时间、场所、责任主体及质量安全相关信息的能力。

　　湖北省农垦事业管理局从2009年组织实施农垦产品质量追溯项目建设，极大地提升了我省垦区农产品质量安全水平和全程监管能力，有效防范了安全风险，为树立农垦形象发挥了重要作用。

　　湖北周黑鸭食品工业园有限公司是农业部农垦农产品质量追溯系统2015年建设单位，整个追溯系统的设计以ERP系统为主线，生产过程中采用碧彩称重设备称量和收集数据，产品入库、出库过程采用PDA系统收集信息，销售端通过POS扫码收集信息。各环节信息反馈到ERP系统中，并在ERP系统中进行整合，形成完整追溯链条。2016年形成了包括原料信息、生产过程信息、发货信息、售卖信息的完整追溯链。

　　消费者通过扫描周黑鸭产品标签上的二维码，就能够从农垦追溯码查询平台获取产品生产商信息、生产日期、生产时间、生产线别、原料供应商名称、产品检测合格状态、产品条形码编号等信息，让顾客安心购买，放心消费。